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家庭厨艺班
培养目标:旨在传授家常菜、菜系名菜以及营养配餐的制作与料理。
学习内容:
精品特色家常菜、家宴、营养配餐、口味菜、地方菜、蒸菜,以及精致小炒等;特色点心、健康营养膳食、营养滋补汤、药膳等;各类干货(海参、鲍鱼、鱼翅等)涨发技术培训。
山东烹饪学校是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校,是培养中烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地(IFBA——EPNT)。学校隶属于全国的新东方烹饪教育机构,该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。
山东烹饪学校教学设施先进,拥有300台现代化不锈钢灶具炉台,同时拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅和多媒体教室供学员实习,的互动式“模拟餐厅”教学,了烹饪教育的先河。