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济南食尚香学校有教做包子的没

来源:山东小吃面点培训学校 发布时间:2018/10/28 16:21:47

济南食尚香学校有教做包子的没?基础差,奥灶面学习,配方公开,特色酸辣粉培训,低风险高收益,食尚香培训学校,西式面点师技能培训,不限学习时间,整套技术配方传授,小吃学校。(QQ214983449穆老师)


鲜汁大包怎么做?鲜汁大包做法配方?


包子讲究的其实是一个造型,褶要多要齐才是一个合格的包子,当然这是需要练习的,这里讲的是发酵的方式,我们所有的中式面点师都采用的是一次发酵法,就是揉好面直接包制,也就是先成型在发酵,这样包子才能有比较好看的造型,很多朋友是不是蒸好包子表面很僵或者坑坑挖挖的,二次发酵就容易引起这个问题,一次发酵还省时间啊,揉好面包好,这种天气,半个小时就能醒好,何必去花两次发酵的时间的?还有在说下蒸包子,很多朋友说要冷水上锅,我在重申下,蒸的都是水开后在蒸制,足火旺气10分钟。


鲜汁大包种类


韭菜鲜汁大包,芹菜鲜汁大包,羊肉鲜汁大包,香菇鲜汁大包等等。


鲜汁大包项目介绍


对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。鲜汁大包就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家鲜汁大包店,到我们食尚香来学习,能够充分增加你学到有用的东西,并且成功开业。


食尚香杭州鲜汁大包培训内容


培训技术:核心技术传授(A级包子发面技术配方、肉馅技术配方资料、菜馅技术配方资料、速冻技术配方资料、蒸包技术配方、灌汤技术资料配方、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)


培训内容:鲜汁大包、鸡丁包、咖喱包、土豆包、牛肉包,梅干菜包,芹菜包、芥菜包、豆沙包、三鲜包,萝卜丝包,青菜香菇包,雪菜包、粉丝包、豆腐包、制作技巧:肉馅制作、发面时间,青菜素菜馅料拌制,颜色防止发黄,防止变形,蒸死)


鲜汁大包学习方式


按照鲜汁大包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


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