山东烹饪学校是经山东省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养中烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）。学校隶属于全国的新东方烹饪教育机构，该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。
    济南烹饪学校教学设施先进，拥有300台现代化不锈钢灶具炉台，同时拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅和多媒体教室供学员实习，的互动式“模拟餐厅”教学，了烹饪教育的先河。 
    山东烹饪学校采用先进的“二元”管理模式，在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。 
    山东烹饪学校本着 “校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，开设两年制大厨辅导班，专门培养烹调师。学校与济南大学联合推出 “技能培训+学历认证”的教育模式，开设“大厨专业”及“大厨专业”，在培养学生实务操作能力的同时，学校开设餐饮企业管理知识的相关课程，学生通过学习可考取承认的大专学历。此教育模式通过一次性学习，可以同时获得一技之长及学历文凭两份收获，为更高层次的就业及发展增加砝码。